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女9 7人人

　　做法：洗净宰好 鲫鱼，洗净 淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍 裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍
，放两勺油，待油六成 
热下鱼，煎至微黄。煮沸 瓦煲里的 清水，放入煎煮好的鲫鱼 和其 他材
料
，武火煮沸，转中小火煲一个半

小时，下盐调
味即可品尝。