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一区二区

　　做法：洗 净宰好鲫鱼，洗净  淮山和薏米  。 用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，  煎至微

黄。 煮沸瓦煲里的清水，放入煎

煮好的鲫鱼和其他材料 ，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下 盐调味即可 品尝。