国产
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　　做 法
：春笋切成片后加少许
盐捞出后用清水浸
泡，生姜切片
，葱   切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生 
抽、老抽、
蚝油翻炒均匀，加 入少量清水半掩
 住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火 。煮到水快熬 干的时候加入盐，翻炒均 匀稍收汁时盖上锅盖焖。