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天婷婷

　　做法：春笋切成片后加少 许
盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切  成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜 、
春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再
加入生抽

、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大
火煮开后转中 火。煮到水快熬 干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖 上锅盖焖。