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国产

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧

热，倒 入2勺
油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1 
分钟 左右。再加入
生抽 、老抽、 蚝油翻炒均匀 ，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍
收汁时盖上锅盖 焖。