五月六
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　　做法：春笋切成片后加少
许盐捞出后用清水浸泡，
生姜切片，葱
切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻  炒1分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均  匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮
开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。