婷婷五月丁香
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　　做法：春笋切成片后加少许盐 捞出后用
清水浸 泡
 ，生姜切 片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油， 放入生姜、春笋、牛肉片、

葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、
蚝油翻
炒均 匀，加  入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后
转中火。煮到 

水快熬干 的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。