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 主播福利

　　 做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡， 生姜切片，葱切成 段。锅烧
热，
倒入2勺油
，放入生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟 左右。再加入
生抽、 老抽、蚝油翻炒均匀，加入少
量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。煮到水快
熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖
上
锅盖焖。