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| 大团结 闪闪发光|食物链 1

　　做法：春笋 切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切片，葱 切成段 。锅烧热，倒入
2勺油
，放入 生姜、春笋、牛肉片、葱段 翻炒1分钟左右。再加入
生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水 
快熬干的时候加入盐
，翻炒
均匀稍收汁时盖上 
锅盖焖。