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一卡二卡|91POPNY丨刘玥

　　做法：春笋切成片后加
少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、
春笋、牛肉 片、葱段
翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽
、

蚝油翻炒均匀，加入少量清水半 掩住春笋
，盖上锅盖大火 煮开后转中火 。煮到水快熬干
的时候
 加入盐，翻炒均匀 稍 收汁时盖上锅盖焖。