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极品少妇

　　做法  ：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡， 生
姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉 片、葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻 炒均
匀，加入少
量清水半 掩住 春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火 。 煮到水快熬干的
时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。