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三级在线

　　做法：  春笋切成片后加少许盐捞出后用清水
浸
泡，生姜
切片，葱切成段。 锅烧热，倒入2勺油 ，放入生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1
分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水 半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍 收汁时盖上锅盖焖。