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v一本二本

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用 清水浸泡 ，生姜

切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋
、牛肉片  、葱段翻炒1分钟左右。再加入 生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加
入少量清水半掩
住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快 
熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。