日韩 专区偷牌第10页

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　　做法：春笋切成

片后加
少许盐捞
出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段  。锅 烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加 入 生抽、老抽、蚝油翻炒均 匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。 煮到水快 熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁
时盖 上锅盖焖。