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 屠龙记小说

　　做法 ：春 笋切成片后加少

 许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻炒1分 

钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋，
 盖
上锅盖大火煮开后
转中火。煮到水快熬
干的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。