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律师

　　
做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水
把 
陈皮泡软， 拍裂一 小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油 六成 热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小 时，下盐 调味即可品尝。