加勒比亚
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　　 做法 ：春笋
 切成片
后加少许盐捞出后 用清水浸 泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺油，放入
生姜 、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入
 少量清水半掩住春笋，盖上锅盖

大火煮开后转中火。煮 到水

快熬 干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。