黄色A
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做法：洗
净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小 块 姜，热锅，用姜块在锅上擦 一 遍，放两勺油，待油六成
热下鱼，煎至微黄。煮
沸瓦煲里 的清水，放入煎煮好 的鲫鱼
和其他材料，武火煮沸，转中小火 

煲一个半小时，下盐调味即可品尝。