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武则天艳史

　　做法：春笋切成 
片 后加少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜 切片，葱切成段。锅烧热， 倒入2 勺 油，放入生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1 分
钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少 量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐
，翻炒均匀稍收
汁时盖上 锅盖焖。