天堂 在
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　　做法：春笋 切 成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，
 葱切成段。锅烧热，
倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛

肉 
片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水  快熬干的时
候 
加入盐，
 翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。