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 韩白浆

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用
姜块在锅上擦一遍，
放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮
沸瓦 煲里的清水 ，放 入煎

 煮好的鲫鱼和 其他材料，武火煮
 沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。