丁香五月天中文字
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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生 姜切片， 葱切成段。
锅烧热，倒入 
2勺油，放入生姜
、春笋、
牛肉片、 葱段翻炒1分钟
左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少
量 清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水 快熬
干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁 
时盖上锅盖焖。