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啄木鸟系列

　　做法 ：洗 净宰好鲫鱼， 洗净淮山和薏米。用清水把 陈皮 泡软，拍裂一小块姜，
热 锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油 ，待油 六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清 水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武 火煮沸，转中小火煲一个半小 
时，下盐调味即可品尝。