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码7777

　　做法：
 春笋切成片  后加少许盐 捞出后用清水浸 泡，生姜切
片，葱 

切成段 。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋 、牛肉片、葱段翻 炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒
均匀，加入少量清 水
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后
转中火。煮到水快 熬干的时候加入
 盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。