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第一季

　　做法：春笋切成片后加少许  盐捞出后 用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春
笋、 牛肉片、
葱段 翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅 盖大  火煮开后 转 中火。煮到水快熬干的时候加入盐
，翻炒

均匀稍收汁时盖上锅盖焖。