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中文字幕2023第三页

　　做 法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山 和薏米。用清水把陈皮 泡软，拍裂一小块姜，热锅  ， 用姜块在锅上  擦一遍，放两勺油
，待油六成热下鱼，煎至微
黄。 煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮 沸，转中小火煲一个半小时， 下盐调味即可品尝。