狠狠爱俺
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　　做法：春笋
切成片后加 少许盐捞出后用清水浸泡
，生姜切片，葱切成段
。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油
翻炒均
 匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖上 锅盖大火煮开后转中火
。煮到水快熬干的时候加 入盐，翻 
炒均匀稍收汁 时盖 上 锅盖焖。