国产精
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　　做法：春笋 切成片后加少许盐捞出后用清水 浸泡，生姜切片 ，葱切成段
。锅烧热，
倒入2勺油，放入生姜、春
笋、牛肉片、
葱段翻炒1分钟左 右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖 大火煮 开后转中火。煮到水快熬干的 时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上 锅盖焖。