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 7c·moc起草|九九人人操

　　做法：春笋切成 片后加少许盐 捞出后 用清水浸泡， 生姜切片 ，葱切成段。锅烧  热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片 、葱段翻炒1分钟 左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水 半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开 后转中火。煮
到水快熬干的时候加入盐， 翻炒均匀稍收汁

时盖上锅
盖焖。