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糖荔枝11H

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸 
泡，生姜
切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋
、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春 笋，盖上锅盖大火煮开后 转中火。煮到

水  快 熬干的时候加入盐 ，翻炒 均匀稍收 汁时盖上锅盖焖。