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餐厅|良辰之屋2

　　做法：春笋 切成片 后加少许 盐捞出后用 清水浸泡，生姜切片，葱切成
段。锅烧热，倒  入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉

片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀， 加入少量
清 水
半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。