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|暗恋by雪梨

　　做法：洗净宰好鲫

鱼，洗净淮山和薏米。用清水 把陈皮泡软
，拍裂一小 块姜，热锅，用姜块在锅上 擦一遍，放两勺油，待油六成热 下鱼，
煎至微黄。煮

沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。