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国产

　　 做法：春笋切成片后加少许盐捞 出后用清水浸泡，生
姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入
2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片
、葱段翻炒1分钟左右。再加入  生抽
、 老抽、蚝 油翻炒 均
匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中 火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。