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 午字幕三区

　　做法：春笋切
成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生姜切片，葱切成段 。锅烧热， 倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛 肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入 生抽、老抽、蚝 油 翻炒均匀，加入少
量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快 熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。