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 斗神拳

　　
做法：洗净宰好鲫

鱼，洗净淮山和薏 米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在 锅上擦一遍，放两勺油，待油六成
热下鱼，
煎至微黄。煮
沸瓦煲里的清水，放入煎煮好 的鲫鱼
和 
其他材料，武火煮沸，转中小火煲一 个半小时，下 盐调味即可品尝。