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网|人妻第七页

　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡 ，生姜切 片，葱  切 
 成段。锅烧热，倒入2勺油，放入 生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再 加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加
入少量清水半 掩住春笋，盖上锅盖大火煮开
后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐 ，翻炒均匀

稍收汁时盖上锅盖焖。