香蕉福
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　　做法：春 
笋切成片后加少许盐捞出 后用清水浸泡
，生 姜切
片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入
生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。
再加入生抽、老抽、蚝油翻炒
均匀，加入少量清水半掩住春

笋，盖上锅盖大火煮开后转中火
 。煮到水快熬干
的时候
加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。