芭比之胡桃夹子 2001

　　做法 ：洗净宰好鲫鱼，洗  净淮山和薏米。用清 水把陈皮泡软， 拍 裂一小块姜，热锅，用姜
块在锅
 上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。
煮沸瓦煲里的清水，放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料 ，武火
煮沸，
转中小火煲一个半小时，下盐调味即可品尝。