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天浴
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　　做法 ：春笋切  成片后 加少许盐捞 出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段
。锅烧  热，倒 入2勺油，
放入生姜、春笋、

牛肉片、葱 段翻
炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、 蚝油翻炒均匀，加入  少量清水半掩住春
笋，盖上锅盖大
火煮开后转中
火。煮到水快熬干的时候加入 盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。