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韩国

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗 净淮 山和薏米。用清水把陈皮 泡软，  拍裂一小
块姜，热锅 ，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼， 
煎至 微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入
煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮 沸，转中小火煲一个半小
时 
，下盐调 味即可品尝。