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区不卡

　　做法
：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米  。用清水把陈皮泡软，拍裂一 小块姜，热锅，用姜
块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼， 煎至微
黄。煮沸瓦煲里的 
 清水，放 入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下
盐调味即可品尝。